Гульба

Гульба считается ценной промысловой рыбой. Особенно эту рыбу ценят японцы.

Рыба добывается в провинции Чеджу Морской район Жужадо Гора Чамгулби.

Как правило, рыбу ловят в зимние месяцы, когда у нее наивысший процент жира. У дикой гульбы достаточно плотное мясо, с приятным легким ароматом. При этом мясо не теряет своих качеств при любых условиях приготовления.

Мясо считается настоящим деликатесом, при этом оно имеет красноватый оттенок, а по вкусу напоминает мясо тунца. В мясе рыбы содержится целый букет полезных компонентов, таких как минералы и витамины. В результате приготовления, мясо гульбы светлеет, но основных своих качеств не теряет. Из сырого мяса этой рыбы готовят суши и сашими. На самом деле рецептов приготовления огромное количество, но наиболее популярные способы приготовления – это запекание и обжаривание.

Рыба на заводе проходит обработку Посол морской солью, промывка, сушка, вакумная упаковка.

Объем: 2.8 кг